Гватемала Антигуа

  Гватемала Антигуа                                                                                                                                                        

Гватемала — c 1850-го года Гватемала занимается производством кофе и это один из важных элементов экономики страны. Практически два столетия Гватемала являлась лидером кофейного производства в Центральной Америке. Плантации здесь находятся на высоте от 500 до 5000 м, на низких высотах кофейные деревья растут в тени других деревьев, чтобы избежать лучей палящего солнца, высоко в горах плантации стараются располагать в укрытии от северного ветра.

Гватемала обладает плодородными вулканическими почвами. Кофе растет на крутых горных склонах. Высота произрастания, почва и естественная тень способствуют длительному и качественному созреванию кофейных вишен. Благодаря этому кофе обладает очень сочной кислотностью, хорошим балансом и удивительным спектром ароматов.

Антигуа — высокогорный регион с кофейными плантациями, произрастающими в тени других деревьев. Кофе из этого региона достаочно знаменит и имеет много наград за вкусовые качества.

Published by